埔里鎮農會

醬燒美人

多種不同層次的搭配       給你享用多層次的感受

現在教你怎麼做

準備食材：

茭白筍粿600公克、茭白筍２支 、 培根10片、紅蘿蔔少許 、 泡菜3大湯匙、小黃瓜少許 、 蛋1顆、海苔少許、蔥少許

辣椒少許 、 醬油膏1小湯匙

作法：

１．先將茭白筍粿切長方形片狀作川燙。

２．茭白筍、紅蘿蔔、小黃瓜切片川燙準備。

３． 把蛋煎成蛋皮備用。

４． 首先將剛剛川燙好的粿煎一下有焦香之後，再把培根泡菜包在粿裡面再煎一下，用茭白筍、蛋皮、小黃瓜、海苔包住捲起來。

創作者理念

以和風及五行的概念入菜，五行為海苔、小黃瓜、紅蘿蔔、茭白筍及蛋皮，將此五樣食材包在粿裡面，外型如同日本壽司，嚐一口裡頭有泡菜讓人像置身在韓國，結合不一樣國家之特色，讓大家品嚐茭白筍粿的創意同時也能吃出健康。

總是不知從哪裡買嗎?農村小鋪都幫你準備好了

除了「生鮮茭白筍」以外，更有最新推出的「茭白筍粿」，

數量有限，請儘早訂購，以免向隅。

歡迎來電 049-2991005轉220 埔里鎮農會農村小舖