埔里鎮農會

南投縣埔里鎮擁有優良水質與溫和氣候，相當適合茭白筍的生長，所生產的茭白筍不僅品質佳，產量亦佔全國總生產量的八成以上，為埔里地區最重要的農產品。

南投縣政府為行銷素有美人腿之稱茭白筍，每年均會結合埔里鎮農會於茭白筍產季舉辦「南投美人腿節活動」，藉由系列活動來行銷茭白筍及吸引觀光客，以推廣茭白筍及地方特色農特產品，並帶動地方產業及提升農村經濟。

2011年南投美人腿節活動將於7月16日至7月31日展開，活動內容有美人腿公主選拔、茭白筍料理競賽、茭白筍評鑑、茭白筍DIY活動、茭白筍自然生態體驗、茭白筍美食推廣、農特產品展示展售、休閒農業生態之旅與埔里地方特色小吃推廣等活動，而其中最受囑目的重頭戲就是美人腿公主的選拔活動。

歷年來舉辦美人腿公主選拔時，不僅受到國內各界的好評，每年報名參賽的佳麗人數也是一年比一年多；為了將茭白筍的知名度打響到海外去，去年也試辦了海外組的選拔，開放大陸地區佳麗報名參賽。今年為慶祝建國100年特別擴大舉辦，凡是年滿16歲之女性，不限國籍或居住地，自認具備親和力並願熱心參與埔里茭白筍產業行銷活動之國內外佳麗均可報名參賽。當選第一名的佳麗除可獲得總獎勵金50,000元的獎勵外，並由埔里鎮農會提供一年工作機會，行銷代言農產品及農業推廣工作；另當選第二名及第三名之佳麗，亦分別可獲得總獎勵金20,000及10,000的獎勵。

今年除了舉辦美人腿公主選拔外，特別再試辦「美人腿皇后」選拔，歡迎有自信且願參與茭白筍行銷活動之已婚女性踴躍報名參加。 

好山好水的埔里所栽種出來的茭白筍，不僅吃起來滋味香甜，咬下去的同時亦能感受到那清脆的口感；除了好吃之外，茭白筍的纖維含量豐富且熱量低，對於養生觀念漸盛的現代人來說，實在是一種不可多得的健康食材。為了推廣這種好吃又營養的在地農產，特別藉由這次活動再舉辦了「茭白筍創意料理競賽」，由料理競賽活動來促進餐飲美食的交流。競賽主題以茭白筍為主材料，並搭配當地農特產品製作出三道菜餚（可包含湯類菜餚），歡迎對菜餚料理有興趣的民眾組隊參加。

為期16天的2011南投美人腿節活動，不僅有美腿可以觀賞、有美景可以欣賞、有美食可以品嚐，還可以體驗茭白筍自然生態及DIY活動等，是一項可以放鬆心情的休閒活動，也是一項可以增長見聞的觀光行程，屆時歡迎全國民眾來埔里，一同吃喝玩賞「美人腿」。

相關活動資訊及報名方式，請參訪埔里鎮農會網站：http://www.pulifarm.org.tw/